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Rascunho 2015 Branco 0.75L
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A intervenção mínima alcança uma máxima expressão do nosso terroir. Fermentação total por leveduras indígenas em balseiro de carvalho francês e pelo período de 2 meses. Faz a fermentação em contacto parcial com cachos não desengraçados. Estágio sobre borras totais com battonage constante por 9 meses. Não filtrado. Está sujeito a depósito. Grande corpo, complexo e mineral. Estágio em garrafa pelo produtor de 12 meses.
| Capacidade (CL) | 75 |
|---|---|
| Região | Zona dos Vinhos Verdes |
| Ano da Colheita | 2015 |
| Tipo de Vinho | Vinho de Mesa |
| Castas | Alvarinho |
| Produtor | Quinta de Santiago Boutique Winery |
| Teor alcoólico | 13.5 |
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