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Anselmo Mendes Tempo 2015 Branco 0.75L
60,18 €
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Vinho branco feito a partir de uma vinha de Alvarinho plantada acima dos 200 metros de altitude. A vinha, com mais de 15 anos, é de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. É um vinho feito à antiga com curtimenta total, com mais cor e mais taninos. Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação total com as películas. Parte da fermentação ocorre com o cacho inteiro não desengaçado. Após fermentação efetua um estágio de 6 meses em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês com bâttonage regular.
| Capacidade (CL) | 75 |
|---|---|
| Região | Minho |
| Enólogo | Anselmo Mendes |
| Temperatura de Consumo | 10-12 |
| Ano da Colheita | 2016 |
| Tipo de Vinho | Vinho de Mesa |
| Castas | Alvarinho |
| Produtor | Anselmo Mendes Vinhos LDA |
| Teor alcoólico | 12.5 |
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